| Статистика |
Онлайн всего: 0 Гостей: 0 Пользователей: 0 |
|
Драники пикантные
Получаются необыкновенно красивые желтенькие растрепанные оладушки,
особенно если добавить свежую зелень - просто загляденье, слюнки сами
текут! Со сметаной - объедение! Сырой картофель и тыкву натереть на
крупной терке. Картофель хорошо отжать и смешать с тыквой. Добавить
яйца, соль и любые специи по вкусу. Муки совсем немного - так вкуснее!.
Можно взять кукурузу, лично мне так больше нравится и получаются очень
красиво.
Из специй я беру укроп, петрушку (лучше свежие). Можно взять любые специи в пакетиках для овощей или картофеля.
Хорошо положить 1 предварительно очень мелко порезанную и обжаренную до золотистого цвета луковицу. Но и без нее будет вкусно.
Полученную массу хорошо перемешать и жарить как оладьи на хорошо
разогретой сковороде с постным (лучше кукурузным) маслом до золотистого
цвета. Сильно не пережаривайте! Когда слегка овощи похрустывают, то
полезнее и вкуснее. Впрочем, это на вкус.
Масла не жалейте, лишнего не возьмет! Когда выкладываете на сковороду,
слегка приглаживайте ложкой, чтобы были не больше 1 см толщиной: так
лучше и быстрее прожариваются.
Ингредиенты:
5 картофелем,
0.5кг тыквы,
соль, специи по вкусу,
2-3 яйца,
2-3 ст.ложки муки.
Сметана. |
| Категория: Рецепты драников | Добавил: sia (06.12.2009)
|
| Просмотров: 146
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
